Печь-коптильня ISTOMA-EM

194 078.00 руб.
Количество:   - +
  • Описание
  • Характеристики
Габариты: 660х800х830мм. Напряжение: 220 В. Мощность: 2,8 кВт. Вес: 70 кг. Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти.
Сохраняются следующие параметры:
температура приготовления до 140С и хранения до 95С;
время приготовления до 24 часов;
время копчения до 1,5 часов;
температура щупа до 95С.
В камере установлено 10 пар направляющих с шагом 40мм, в которых возможно размещение 7 гастроемкостей GN2/1 глубиной 65мм или 5 гастроемкостей глубиной 100мм. Внутренний размер камеры 560х520х660мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
Высота печи без колес 730мм.
Производитель: ТТМ
Производитель: ТТМ
1. Длина, мм: 660
2. Ширина, мм: 800
3. Высота, мм: 830
Вместимость гастроемкостей: 10
Модель/серия: ISTOMA-EM
Фазность: 1 фаза
Мощность электрическая, кВт: 2,8
Вес нетто, кг: 70
Энергоноситель: Электричество
Напряжение, В: 220
Наличие направляющих: есть
Температурный режим макс: +140
Размер противня/гастроемкости: Gn 2/1
Управление: электронное
Комментарий: температура хранения до 95С; время приготовления до 24 часов; время копчения до 1,5 часов; температура щупа до 95С. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Максимальная загрузка - 45 кг.

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.