Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN

58 174.00 руб.
Количество:   - +
  • Описание
  • Характеристики
Габариты - 565х360х300 мм
Напряжение - 230 В
Мощность - 1.7 кВт
Вес нетто - 16 кг
Вес брутто - 17 кг
Объем ванны - 22 л
Диапазон температур от 30 до 99 °С.
Материал - нержавеющая сталь

ТЕРМОСТАТ ВАННА APACH ASV 1/1 GN — предназначена для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли или на производствах пищевых заготовок.

Sous Vide (Сувид) — технология приготовления продуктов, при которой ингредиенты помещаются в герметичный пакет и отправляются в специальную варочную ванну с термостатом, где готовятся необходимое количество времени (от 20 минут до 72 часов) при постоянной температуре, не соприкасаясь с водой. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества блюд. Продукт получается мягким и сочным, так как температура устанавливается в зависимости от его вида и рецепта, по которому он готовится.
Производитель: Apach
1. Длина, мм: 565
2. Ширина, мм: 360
3. Высота, мм: 300
Страна Производитель: Италия
Вес нетто, кг: 16
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Напряжение, В: 230
Температурный режим мин: +30 С
Объем, л: 22

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.