Сковороды электрические

Одним из видов профессионального технологического оборудования является электрическая сковорода, предназначенная для термической обработки различных продуктов. С помощью настольной сковороды вы можете производить процессы тушения, жарения, пассерования и другие способы тепловой обработки, не занимая при этом большой площади, без подключения к газовым баллонам. Электрическая сковорода является не только более безопасным видом оборудования для небольших ресторанов, кафе и столовых, но и более экономически выгодным, поскольку позволяет производить контроль температуры во время приготовления, сбор конденсата с крышки, которая закрывает сковороду, обеспечивая тем самым экономию тепла при приготовлении. Сковорода может быть оснащена специальным опрокидывающимся механизмом, который облегчает извлечение продуктов сразу после приготовления. Традиционно корпус и поверхность таких сковород производится из нержавеющей стали. Все скороды легко моются и очищаются после работы.