Миксер

Миксер требуется абсолютно любому пищевому производству, а также заведению общественного питания. Само перечисление всех тех функций, которые он способен выполнять и без которых так сложно обойтись в современных заведениях общепита, заняло бы достаточно большое количество места. Изначально миксер планировалось выпускать, как прибор для приготовления кондитерских изделий, однако годы использования и постоянные усовершенствования привели к тому, что теперь он выполняет куда более широкий перечень функций.

Если вы раздумываете над покупкой миксера, но вас останавливает то, что вы боитесь им управлять – ваши страхи абсолютно беспочвенны! Даже неподготовленный работник с легкостью освоит все манипуляции. Поэтому при выборе обращайте внимание не на простоту устройства, а на другие, более важные моменты. Для начала, следует определиться с габаритными размерами, поскольку советовать конкретную модель, не зная о размерах ваших производственных площадей, нецелесообразно. Далее оцените, какой объем емкости для замешивания станет для вас оптимальным: при маленьких объемах производства покупать мощный миксер нецелесообразно, равно как и беспрерывно использовать вариант поменьше практически беспрерывно из-за необходимости выполнить много операций.