Печь пароконвекционная UNOX XV 4093
1 125 664.00 руб.
1 046 868.00 руб.- Описание
- Характеристики
Габариты - 866х1237х1863 мм
Напряжение - 380 В
Мощность - 46.7 кВт
Уровни - 20
Размер гастроемкости - GN 1/1 (530х325 мм)
Вес - 190 кг
3 режима работы:
-Конвекция при температуре от +80 до +260 °C
-Пароконвекция при температуре от +80 до +260 °C
-Предварительный нагрев до +260 °C
Технологии:
-AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
-5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
-2 скорости вращения вентилятора
-DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
-Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
-STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
-Ручная подача влажности в рабочую камеру
-Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
-Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
-Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
-Отображение оставшегося времени приготовления
-Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
-Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
-Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
-Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры
-Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
-Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
-Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
-Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
-Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
-Электрический пароконвектомат UNOX XV 4093 серии CHEFLUX™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
-Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.
Напряжение - 380 В
Мощность - 46.7 кВт
Уровни - 20
Размер гастроемкости - GN 1/1 (530х325 мм)
Вес - 190 кг
3 режима работы:
-Конвекция при температуре от +80 до +260 °C
-Пароконвекция при температуре от +80 до +260 °C
-Предварительный нагрев до +260 °C
Технологии:
-AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
-5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
-2 скорости вращения вентилятора
-DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
-Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
-STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
-Ручная подача влажности в рабочую камеру
-Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
-Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
-Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
-Отображение оставшегося времени приготовления
-Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
-Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
-Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
-Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры
-Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
-Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
-Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
-Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
-Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
-Электрический пароконвектомат UNOX XV 4093 серии CHEFLUX™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
-Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.
Производитель: UNOX
Производитель: Unox
1. Длина, мм: 866
2. Ширина, мм: 1237
3. Высота, мм: 1863
Страна Производитель: Италия
Вес нетто, кг: 190
Напряжение, В: 380
Температурный режим мин: +80 С
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
