Электрические кипятильники могут быть использованы для приготовления горячих напитков в зале на предприятиях общественного питания. Отличительной особенностью таких агрегатов является то, что в отличие от обычных бойлерных систем подогрева они не только нагревают воду до температуры кипения, но и способны поддерживать необходимую температуру (от 70 до 95%). Современные и функциональные электрокипятильники обеспечивают быстрое кипячение воды и постоянный контроль ее температуры, что гарантирует сохранение средств на расход электроэнергии, за счёт использования оптимальной мощности. Электрические кипятильники имеют корпус из пищевой нержавеющей стали, это дает возможность содержать его в состоянии соответственно санитарно-гигиенических норм и значительно повышает срок эксплуатации агрегата. Большинство электрокипятильников имеют проточный вариант подключения, поскольку наливные модели неудобны и предназначены только для тех точек питания, где подключение к водопроводу невозможно.