Посудомоечное оборудование имеет короткий цикл мытья, что позволяет значительно сократить время, требуемое для очищения посуды. Бак большой емкости обеспечивает возможность мытья большего количества посуды одновременно, что естественным образом позволяет сократить затраты на приобретение столовых принадлежностей для ресторана и увеличить производительность заведения. Вода в посудомоечном оборудовании после очищается системой фильтров и может использоваться повторно для следующего мытья. Система фильтрации позволяет экономить и моющее средство, и время. Также некоторые модели моечного оборудования могут подключаться к проточной системе. Современное посудомоечное оборудование может поставляться с дополнительными принадлежностями или без.