Суши-кейсы

Суши кейс – это специальный вид холодильной витрины, которая создана специально для суши-баров и ресторанов, в меню которых входят суши и морепродукты.

Компактные размеры и специальное выгнутое стекло, позволяющее рассмотреть продукты, находящиеся внутри витрины, – это отличительная черта этого вида оборудования, которое предназначено для предохранения суши от обветривания и порчи блюд.

Компактные размеры позволяют устанавливать оборудование на прилавке или барной стойке. Максимально простая конструкция из материалов, которые полностью соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям, позволяет легко чистить пространство внутри кейса. В отличие от обычных витрин конструкция кейсов позволяет поддерживать влажность и постоянную температуру внутри, что не дает засохнуть продуктам или образоваться ни них корочке. Если внутри кейса начинает скапливаться влага, то убирать ее не нужно, поскольку это происходит автоматически с помощью интегрированных испарительных систем. Современные модели имеют компрессор с пониженным уровнем шума. Это делает комфортным использование агрегата.