Шведский стол
Для того, чтобы правильно организовать работу предприятия общественного питания, может потребоваться целый ряд различных наименований оборудования, которое зависит от того, какие именно услуги само предприятие предлагает своим клиентам. В частности, шведский стол в Симферополе – идеальное решение для тех, кто работает по системе самообслуживания, т.е. клиенты видят перед собой весь ассортимент и уже из него выбирают, что именно им хочется приобрести.
В зависимости от направления работы предприятия, такие столы могут отличаться друг от друга не только размером, формой или количеством гастроемкостей. Самое главное отличие, разделяющее все шведские столы на две большие группы, - это их способность поддерживать пищу в горячем или в холодном виде. Данное оборудование не предназначено для приготовления пищи – оно служит исключительно для ее хранения и представления клиентам. При этом в идеале у каждого предприятия общественного питания должно быть несколько таких столов, если их меню предполагает такое разнообразие. Незаменимым окажется шведский стол и на многолюдной вечеринке, где очень важно сохранить нужную температуру готового блюда на заданном уровне на длительное время.
