Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ETDP

Габариты - 600х669х500 мм
Напряжение - 220 В
Мощность - 3.5 кВт
Уровни - 4
Размер противня - 460х330 мм
Расстояние между уровнями - 75 мм
Вес - 39 кг

3 режима работы:

-Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
-Пароконвекция при температуре от +48 до +260 °C
-Предварительный нагрев до +260 °C

Программирование:

-Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN -COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендации? в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
-Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
-Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Технологии:

-AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
-Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
-2 скорости вращения вентилятора
-DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
-STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
-Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
-MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
-Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
-Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
-Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
-Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

-Отображение оставшегося времени приготовления
-Режим "INF" - непрерывная работа печи
-Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
-Возможность измерения температуры в °C или °F

Особенности конструкции:

-Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
-Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
-Светодиодное освещение камеры
-Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
-Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"
-Ручное открывание дверцы сверху вниз
-Замок Soft-close
-Эргономичная ручка дверцы
-Датчик открытия дверцы
-Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
-Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
-Термостат
-USB-разъём
-Помпа

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-04HS-ETDP серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).