Печь пароконвекционная TATRA TPI 07 DC.V
299 423.00 руб.
- Описание
- Характеристики
Габариты - 780х817х990 мм
Напряжение - 220/400 В
Мощность - 10.8 кВт
Количество уровней - 7
Способ образования пара - инжектор
Расстояние между уровнями - 67 мм
Тип гастроемкости - GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) - 530x325 / 500x300 мм
Панель управления - электромеханическая
Автоматическая мойка
Подключение к водопроводу
Термощуп
Температурный режим от 0 до +260 °С
Вес - 98 кг
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Пар от +50 до +130 °C
- Конвекция + пар от +50 до +230 °C
- Конвекция: от +50 до +260 °C
- 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой
- 3 программы автомойки
- Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
- Функция предварительного нагрева
- Быстрое охлаждение камеры
- Приготовление в режиме delta T
- Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
- Температура подключаемой воды +30 °C
- Давление подключаемой воды от 1,5 до 2 бар
- Подключение воды - 3/4
-Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. -Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. -Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
-Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
-2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
-Две скорости вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли.
-Термощуп входит в стандартную комплектацию.
-3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) поддерживают чистоту оборудования.
-Электрический пароконвектомат TATRA TPI 07 DC.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. -Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
-Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов, а также сохранять до 99 рецептов с четырьмя этапами приготовления.
-Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры и приготовления по Delta T. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Напряжение - 220/400 В
Мощность - 10.8 кВт
Количество уровней - 7
Способ образования пара - инжектор
Расстояние между уровнями - 67 мм
Тип гастроемкости - GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) - 530x325 / 500x300 мм
Панель управления - электромеханическая
Автоматическая мойка
Подключение к водопроводу
Термощуп
Температурный режим от 0 до +260 °С
Вес - 98 кг
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Пар от +50 до +130 °C
- Конвекция + пар от +50 до +230 °C
- Конвекция: от +50 до +260 °C
- 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой
- 3 программы автомойки
- Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
- Функция предварительного нагрева
- Быстрое охлаждение камеры
- Приготовление в режиме delta T
- Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
- Температура подключаемой воды +30 °C
- Давление подключаемой воды от 1,5 до 2 бар
- Подключение воды - 3/4
-Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. -Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. -Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
-Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
-2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
-Две скорости вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли.
-Термощуп входит в стандартную комплектацию.
-3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) поддерживают чистоту оборудования.
-Электрический пароконвектомат TATRA TPI 07 DC.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. -Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
-Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов, а также сохранять до 99 рецептов с четырьмя этапами приготовления.
-Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры и приготовления по Delta T. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Производитель: TATRA
1. Длина, мм: 817
2. Ширина, мм: 780
3. Высота, мм: 990
Страна Производитель: Турция
Вес нетто, кг: 98
Напряжение, В: 230/400
Температурный режим мин: +0 С
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
