Новости

Традиционное высокое качество мяса жаренного на открытом огне, до недавнего времени оставалось «сезонным» блюдом для большинства городских ресторанов. Но на сегодняшний день вопрос «сезонности» легко можно решить приобретением специальной печи на древесном угле от компании Josper.

Одними из первых новое оборудование от испанской компании Josper (Хоспер) приобрели владельцы нового ресторана «Трактир купца Сарибана» из Симферополя.

Печь на древесном угле Josper модели HJX-50/M позволяет одновременно использовать преимущества мангала и печи. Поскольку открытого огня в этом виде печи гораздо меньше, это предотвращает высыхание или сгорание находящегося в ней продукта. Модель HJX-50/M от компании Josper отличается высокой безопасностью, полным соответствием с санитарными условиями и высочайшим качеством готовки.

Высокая температура, которая достигается внутри печи Хоспер с применением древесного угля, позволяет тушить и жарить продукты, избегая при этом переваривания. Особенным преимуществом модели HJX-50/M является возможность придания неповторимого вкуса, аппетитного вида блюдам, сохраняя при этом сочность и полный витаминно-минеральный состав, Josper модели HJX-50/M гарантирует равномерную прожарку, румяную корочку и аромат «с дымком», которые никого из посетителей не оставит равнодушным.